건강상식
파슬리 효능
파슬리는 지중해 연안과 유럽 남부 원산지이며 우리나라에서는 주로 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 향신료입니다. 파슬리는 비타민 A,C 칼슘 철분 등 영양성분이 풍부하며 특히 베타카로틴 성분이 다량 함유되어있어 항산화 효과가 뛰어나다고 알려져있습니다. 또한 각종 성인병 예방 및 항암효과 그리고 피부미용 노화방지등 다양한 효능들이 있다고 합니다. 이번 포스팅에서는 이러한 파슬리의 효능에 대해 알아보겠습니다. 파슬리란 어떤 식물인가요? 파슬리는 미나리과의 한해살이풀로써 높이는 약 60cm~90cm 입니다. 잎은 어긋나고 깃꼴겹잎이고 작은 잎은 달걀모양 또는 타원형 모양으로써 가장자리에 톱니가 있고 털이 없으며 녹색입니다. 꽃은 흰색 혹은 연보라색으로 피며 6월경에 핍니다. 열매는 납작한 공 모양인 삭과로써 익으면..
2023. 12. 13. 17:24
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